Шавиот – это фестиваль весеннего урожая, который проводится летом. Ранее этот праздник являлся одним из трех праздников Великого Паломничества – тогда каждый верующий еврей должен был посетить богослужение в одном из храмов Иерусалима.

Этот день, согласно старинной традиции также являлся днем рождения Торы. Именно в этот день и празднуется передача этого Закона людям на горе Синай.

Праздник Шавиот завершает весенний цикл праздников – они начинаются с подсчета омеров, то есть, связок нового урожая ячменя, которые собирают у храма на второй день Пасхи. В день Шавиота обычно читают книгу Руфи. Эта книга была основана в праздник урожая, она рассказывает о женщине, о нееврейке, от которой и пошел, согласно преданиям, род царя Давида. Истории из этой книги являются глубоко символичными, ведь они передают идею сбора урожая и идею объединения людей вокруг Закона. То есть, в честь Закона сначала в этот день на стол должны подавать фрукты, творожные блинцы и разные другие молочные блюда, так как Закон в основном сравнивают с «молоком с медом».