Праздник Ту Бшеват – это еврейский праздник, который также называют Днем Древонасаждения или Новый год деревьев. В это день все люди в обязательном порядке должны посадить дерево.

Вообще, этот праздник уходит вглубь веков, к тому времени, когда весьма почитались древние весенние сельскохозяйственные традиции. До наших времен сохранилась только одна традиция – в этот день обязательно надо попробовать минимум пятнадцать различных фруктов. Почему именно такое количество? Потому что этот праздник всегда отмечается на пятнадцатый день месяца Шеват, что обычно бывает в январе или в феврале. В этот день обязательно к столу подают просто огромное количество различных фруктов, причем неважно в каком виде – сушеные они, свежие, печеные или сырые.